RESUMO

Para entender porque os preços oscilam no mercado, é necessário saber o significado de inflação e deflação. Quando há um aumento contínuo e generalizado no valor dos preços dos bens e serviços, temos a inflação. Este aumento dos preços em um longo prazo resulta na diminuição do poder de compra de uma moeda. Já a deflação é a descida generalizada desses preços, que pode ser causada por diversos fatores, com origem num desequilíbrio entre a procura e a oferta. A curto prazo ela pode ser positiva, já que o poder de compra dos consumidores cresce, porém, a médio e longo prazo surgem problemas como queda de salários e desemprego. Buscando entender a atual situação dos preços de mercado, analisamos em um período de quatro semanas, em um determinado estabelecimento comercial, os principais alimentos de uma cesta básica e seus valores.

Foram coletados os preços de varejo de vinte itens que compõem uma cesta básica para o consumo de três pessoas nos dias 16/08/2017 e 13/09/2017 no Supermercado Paulinho, localizado na Rua Sete de Setembro, nº 436, no Centro da cidade de Guaíba - RS. Após a coleta dos preços, foi aplicada a fórmula de Laspeyres para realizar o cálculo mensal tendo o dia 16/08/2017 como base para verificar se houve ou não variação nos preços dos produtos.

Coletados os preços e ponderados de acordo com o consumo definido, o total apurado na primeira coleta foi de R$290,63. Na segunda coleta o custo reduziu para R$276,83. Os produtos, bem como seus respectivos valores e quantidades estão na tabela a seguir.

Conforme aplicação da fórmula de Laspeyres, identificou-se uma baixa no preço de apenas dois itens, o que acarretou o índice de deflação de 4,75% no valor da cesta básica.

Os alimentos que sofreram a queda no preço foram o feijão que passou de R$4,49 para R$3,89 e o leite que passou de R$2,39 para R$1,99, os demais mantiveram o mesmo preço.