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EXTRAÇÃO DE ÓLEO A PARTIR DA SEMENTE DE CRAMBE
Última alteração: 26-10-2015
Resumo
As doenças peroxissomais são um grupo de doenças metabólicas geneticamente heterogêneas que compartilham disfunções peroxissomais. Estas disfunções estão associadas a mudanças fundamentais e até mesmo fatais no desenvolvimento neurológico humano. Adrenoleucodistrofia ligada ao X (X-ALD) é uma doença peroxissomal bioquimicamente caracterizada pelo acúmulo de ácidos graxos de cadeia muito longa (VLCFA), quase sempre saturados, em diferentes tecidos e fluidos biológicos e clinicamente caracterizada pela desmielinização central e periférica e pela insuficiência adrenal, a incidência mínima é de aproximadamente 1 em cada 17000. A combinação de trierucato de glicerol (um éster de ácido erúcico com 22 carbonos) e trioleato de glicerol (um éster de ácido oleico com 18 carbonos), quando combinados em uma razão aproximada de 1:4 resultam no conhecido Óleo de Lorenzo utilizado para avaliação clinica no tratamento de X-ALD. As sementes de crambe possuem bom teor de óleo (36 a 38%) rico em ácido erúcico. Neste trabalho o óleo foi extraído através do método de Sohxlet, com solvente hexano. O óleo isolado foi clarificado e degomado. O óleo purificado foi avaliado quanto ao índice de acidez, mostrando um IA = 2,4. O óleo foi hidrolisado afim e obter o ácido erúcico. Esse ácido será usado em reação de esterificação com glicerol.
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