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A água é responsável por desempenhar funções fisiológicas, como por exemplo a homeostasia corporal, para que tal atividade seja realizada é de extrema importância que a mesma esteja inócua, caso contrário pode se tornar uma fonte de contaminação à saúde pública, gerando disseminação bacteriológica e parasitológica. Mediante à sua importância é essencial que se mantenha um rígido padrão de fiscalização e constantes verificações para um controle de qualidade. Perante a analise de artigos, notou-se, a incessante preocupação da possível presença de coliformes totais e termotolerantes, visto que estas bactérias pertencem à uma classe altamente patógena de microrganismos que acarretam patologias no trato gastrointestinal, que como características sintomas como: diarreia, febre, náuseas, dores abdominais e cólica.na