O biodiesel é um combustível renovável com uso como substituinte parcial ou total ao diesel fóssil em motores à combustão interna com ignição por compressão. É constituído por uma mistura de ésteres graxos obtidos por transesterificação de óleos e gorduras. Metanol é o álcool mais utilizado na reação, que, em geral, faz uso de um catalisador alcalino. Além de contribuir na redução de emissões que causam a poluição atmosférica, o biodiesel tem propriedades de desempenho superiores ao diesel. Entretanto, apresenta-se menos estável à oxidação pelo ar, e tem a tendência a cristalizar em temperaturas mais baixas. No Brasil, que é o segundo maior produtor mundial de biodiesel, o óleo de soja é a matéria prima mais empregada. Com a finalidade de reduzir o custo de produção, de buscar propriedades otimizadas ou, ainda, encontrar novas aplicações, estudos que levem à diversificação da matéria prima são importantes. Biodieseis derivados de óleos majoritariamente insaturados como os de cártamo e linhaça são pouco estáveis e suscetíveis à oxidação. O alto teor de ligações olefínicas, por outro lado, torna estes ésteres graxos bons candidatos a insumos para a indústria de polímeros.O objetivo deste trabalho foi a obtenção e a caracterização de biodieseis metílicos de óleos de cártamo, linhaça dourada e linhaça marrom por catálise alcalina homogênea com gliceróxido de sódio. As reações de transesterificação foram conduzidas com razão molar de MeOH de 12:1 na presença de 2 % de gliceróxido de sódio como catalisador, ambos com relação à quantidade de triglicerídeos. As misturas foram submetidas à refluxo por 1 h. Os biodieseis foram caracterizados pelo teor de ésteres (RMN-¹H), número médio de insaturações (RMN-¹H) e ponto de fluidez (ASTM D97-17). O teor de ésteres é estimado por comparação das áreas do simpleto de absorção do grupo metoxila em 3,7 ppm, presente apenas no biodiesel, com a do tripleto atribuído ao metileno a-carbonílico em 2,3 ppm, presente nos ésteres graxos, mas também nos triglicerídeos. O número médio de insaturações por cadeia, por sua vez, é calculado por comparação das áreas do multipleto em 5,4 ppm, atribuídos aos hidrogênios olefínicos e, novamente, do simpleto de absorção do grupo metoxila em 3,7 ppm. Teores de ésteres graxos de 98 a 100 % foram observados, indicando a eficiência do gliceróxido de sódio como catalisador homogêneo alcalino na transesterificação destes óleos. A pureza mínima exigida pela ANP é de 96,5 %. O número médio de insaturações foi estimado para o biodiesel de cártamo em 1,5 para o de linhaça dourada, em 2,0 e para o de linhaça marrom em 1,8.   Os resultados mostram, o caráter poli-insaturado dos três biodieseis, em particular os dois últimos. Os biodieseis de cártamo e linhaça marrom apresentaram ponto de fluidez (PP) igual -3 ^oC e o de linhaça dourada -9 ^oC. Essa diferença é esperada, pois o aumento de insaturações diminui o PP. Neste intervalo, os valores  são considerados próprios, mas requerem a adição de anticongelantes para evitar a cristalização do biodiesel a baixas temperaturas.