Portal de Eventos da ULBRA., VII Mostra Científica Interdisciplinar de Pesquisa e Extensão

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Otimização do processo de extração de extrato de guaraná
Vagner Pacchioni

Última alteração: 03-10-2016

Resumo


O projeto tem como objetivo a obtenção de extrato de guaraná com alto teor de acfeína em relação ao tempo de extração, para a obtenção destes resultados é proposto no projeto a aplicação da agitação no processo convecional de extração.