Em diversos momentos da nossa história, muitas pessoas vieram de outros países para as terras que hoje formam o Brasil. Em nosso estado, o Rio Grande do Sul,  não foi diferente, recebemos vários imigrantes que vieram em busca de uma vida melhor para eles e para suas famílias. Fugiram das guerras, da fome, da falta de trabalho, das dificuldades que estavam passando em seus países,  enfim vieram em busca de uma nova esperança.  Este trabalho, que foi intitulado de “A Feira dos Imigrantes”, tem por objetivo apresentar os conhecimentos adquiridos através da pesquisa sobre as culturas alemã e italiana aqui no estado do Rio Grande do Sul. A Feira dos Imigrantes acontece para demonstrar os conhecimentos que os alunos do 5º ano adquirem ao relacionar o presente com o passado com a história de nossos antepassados  que deixaram uma cultura diversificada, que trouxe influências para várias áreas como a área da culinária. Tem também como objetivo que os alunos valorizem a história de vida dos imigrantes, suas lutas e conquistas.  Os alunos foram separados por grupos para iniciarem as suas pesquisas. Estas foram realizadas em  sala de aula e também em encontros fora do espaço escolar. Cada grupo ficou responsável por uma cultura.  Na feira de conhecimentos científicos “Paz mostra o que Faz”, realizamos as exposições que foram feitas  com apresentação de cartazes, banners e maquetes sobre as culturas alemã e italiana e também foi realizada a  degustação de pratos típicos. Recebemos a visita das turmas da escola, professores, equipe diretiva e funcionário bem como as famílias dos alunos. Os alunos apresentaram seus trabalhos demonstrando entusiasmo e muito conhecimento sobre as origens dos pratos típicos como, cucas, sagu de vinho, suco de uva, pão italiano, pizza, pretzel, cueca virada, chimia, salame, queijo, uva, bolo floresta negra e polenta (cozida e frita), bem como toda a história desses imigrantes que aqui chegaram e trouxeram tantos costumes que usamos até os  dias atuais.