Na atualidade o crescimento socioeconômico proporcionado pelas empresas traz de forma intrínseca a preocupação com o Meio Ambiente. Há evidências que esta preocupação perpassa por todas as áreas do conhecimento. Geram-se discussões, a parir das quais surgiu uma nova área do conhecimento científico a Educação Ambiental, que procura formas e meios de proteger o meio ambiente. O artigo, em questão, teve como objetivo vincular, a partir da metodologia da Resolução de Problemas, utilizando o método de programação linear, a Educação Matemática à Educação Ambiental. A partir da pesquisa qualitativa, de modo bibliográfico, com a resolução de um problema de programação linear, mostra-se que é possível aliar Matemática a problemas enfrentados pela Educação Ambiental. Para os professores de Matemática Superior, uma maneira, de estabelecer a interdisciplinaridade, e a possibilidade de trabalhar com a Educação Matemática Crítica, o que permite, ao aluno, uma postura crítica e reflexiva da realidade, por meio de conhecimentos Matemáticos.